[摘要] “餐餐有蔬菜，顿顿配水果”，小石城再添果蔬好铺！除了“三个鲜生”蔬果直供店，园区还将引进一家品牌蔬果店，家门口的新鲜蔬果，根本找不到拒绝的理由！
“餐餐有蔬菜，顿顿配水果”，小石城再添果蔬好铺！除了“三个鲜生”蔬果直供店，园区还将引进一家品牌蔬果店，家门口的新鲜蔬果，根本找不到拒绝的理由！
在小石城，每餐有蔬菜、每日吃水果
蔬果表皮膳食纤维高于中心部位膳食纤维不能被消化吸收，但具有多个生理功能:降低血中总胆固醇和低密度胆固醇的水平，降低餐后血糖。因此膳食纤维具有预防便秘、血脂异常、糖尿病的作用，有益于肠道健康。膳食纤维在植物性食物中含量丰富，蔬菜中一般含有3％、水果中含2％左右。胡萝卜、芹菜、荠菜、菠菜、韭菜等的膳食纤维高于西红柿、茄子等，菠萝、草莓、荸荠高于香蕉、苹果等。
蔬菜水果是较好的防癌食物
世界癌症研究基金会和美国癌症研究会总结世界各国的研究材料，认为有充分证据表明，蔬菜和水果能降低患口腔、咽、食管、肺、胃、结肠、直肠等癌症的危险性，且很可能降低患喉、胰腺、乳腺、膀胱等癌症的危险性，亦可能降低子宫颈、子宫内膜、肝、前列腺癌的危险性。蔬菜、水果的防癌作用与它们所含的营养成分等有关，这些物质能使DNA免受损伤，促进修复，减少突变。
蔬菜水果有利于控制体重
蔬菜水果富含水分和膳食纤维，体积大而能量密度较低，能增强饱腹感，降低能量摄入，故富含蔬菜水果的膳食有利于维持健康体重。蔬菜摄入量高者体重指数(BMI)显著下降。适当多吃蔬菜水果可降低发生肥胖的危险，注意膳食平衡，增加蔬菜和水果在食物中的比例，对预防超重和肥胖有重要意义。
为自己、家人的健康买单，就像小石城这么做！
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